Μέχρι σήμερα, περίπου 500 αγροκτήματα έχουν μετατραπεί σε αγροκτήματα βιολογικής καλλιέργειας. Χρειάζεται τρια χρόνια για να μετατραπεί ένα αγρόκτημα σε αγρόκτημα βιολογικής παραγωγής, μια μακροχρόνια διαδικασία η οποία απαιτεί μεγάλη υποστήριξη, πράγμα το οποίο εξηγεί γιατί εμπορευόμαστε επίσης ελαιόλαδο συμβατικής καλλιέργειας.
Το δίκτυο των βιοκαλλιεργητών Μπλάουελ είναι πλέον καθιερωμένο και συνεχίζει να αυξάνεται. Οι αγρότες οι οποίοι συνεργάζονται μαζί μας παράγουν το βιολογικό ελαιόλαδο σύμφωνα με τα πιο αυστηρά κριτήρια της βιολογικής καλλιέργειας, αλλά κανείς δεν ονειρεύτηκε ποτέ τόσο μεγάλη επιτυχία στην αγορά... Φυσικά, αυτό έχει καταστήσει όχι μόνο την επιχείρηση επιτυχή αλλά και τους αγρότες ευτυχείς επίσης.
Η επιχείρησή μας είναι ο μεγαλύτερος εργοδότης της περιοχής και εξασφαλίζει το εισόδημα πολλών. Αυτό σημαίνει συντήρηση του αγρο-περιβαλλοντικού του τοπίου και άριστες προοπτικές για τις μελλοντικές γενιές. |
 |
Συν-συντονίστρια της βιολογικής καλλιέργειας, Burgi Bläuel |
